ｈａｎａｏｒｅ 花　折 下鴨神社の近くにある鯖ずしの店です。 かって鮮魚が手に入りにくかった京都で、魚をおいしく食べたいという知恵から生まれた鯖ずし。 本店は鯖街道の花折峠にあります。 若狭浜塩の鯖、利尻昆布、江州米を使用。 肉厚で脂ののった鯖です。