ｍｏｒｉｋａ 森　嘉 嵯峨野 清凉寺東側にある老舗の豆腐店です。 安政年間(1854-59)の創業。川端康成の小説にも取り上げられ有名になりました。 　嵯峨豆腐は最上の豆と良質で豊富な地下水で作られ、きめ細やかな舌触りで風味とコクがあり崩れにくいので湯豆腐に用いられます。 　目の前の作業場でつくられた出来立ての豆腐を求めることができます。