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村上重本店
木屋町四条にある京漬物の老舗です。
天保3年(1832年)の創業。千枚漬が有名です。
 千枚漬は丹波産の聖護院かぶらを北海道産の昆布と塩だけで漬ける家伝独自の手法。
かぶらの甘味と昆布の旨味と乳酸発酵の酸味を合わせた、ほんのりした甘さが特徴。
店頭の計り売りでも買えます。