茶巾寿司の食べ方についておしえて！

おしえて№1016 投稿者　コニコニさん

　和食マナーになると思いますが、「茶巾寿司」の食べ方についてご存知のかた、おしえてください。
頭のえびからいっていいのか、かぶりついていいのか、卵をはがしていただくのかよくわかりません。
よろしくお願いします。

ラークさん

いきなり結論ですが、以前寿司屋さんに聞いたことあります。
「好きなように食べればいい」のだそうです。

茶巾寿司は、関西にそのルーツと思われる痕跡があるけれども、基本的には関東で完成したというのが定説になっています。
従って、江戸前の細工寿司の１つと認識すればいいでしょう。とすると、寿司というもの自体、江戸時代のファーストフードとも言われ、屋台で商われていたような起源ですから、作法云々にはそもそも縁がないと思っていいのです。現在の一般的なマナーから判断して、他人に不快感を与えなければ、好きなように食べていいのです。

家内と二人、感心して聞いていましたが、上記のように教えてもらいましたよ。

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