こちらのコンセプトは、ずばり「ハーブ」。夕食にはハーブの魅力を知り尽くしたオーナーシェフ、藤田さんが作る自家製ハーブを使った季節感あふれる料理を味わうことができます。また素敵な手作りのリースやドライフラワー、各種ハーブティーなども販売されています。
オーナーの藤田夫妻に案内されて、建物の裏のハーブガーデン(といってもかなり広いです)を見せていただきました。フレンチラベンダー、カモミールといったハーブをはじめ色とりどりの花が満開でした。ペンションの名前のように「てふてふ(ちょうちょう)」が甘い香りに誘われて飛んでいました。 めずらしいところでは、北海道の海岸でよく見かけるハマナスもピンク色の鮮やかな花を咲かせていました(右の写真)。
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