アイダホ州南西部のスネーク川流域は、ワインの産地としても有名です。 晴天日が多く、昼夜の気温差が大きい、ブドウ栽培に適した自然環境を利用して、大小いくつものワイナリーによってワインがつくられています。
ボイジーの西方およそ30マイル、コードウェル(Caldwell)郊外にあるサントシャペルワイナリー(Ste. Chapelle Winery)は、アイダホで最も有名なワイナリーです。
スネーク川を望む南向きの斜面いっぱいにブドウ畑が広がり、その向こうに工場が建っています。
工場内にはワインの試飲・即売所が設けられているほか、ガイド付きの工場見学ツアーも行われています。
6〜7月の日曜日の午後には、野外でのジャズ演奏も行われます。
すぐ近くに、ヘルズキャニオン(Hells Canyon)、ケーニッヒ(Koenig)の2つのワイナリーがあり、少し足を延ばせば、ナンパ郊外のソートゥース(Sawtooth)ワイナリーにも行けます。
半日のドライブでワイナリーを巡るのも楽しいでしょう(試飲・見学等の詳しいスケジュールは各ワイナリーにお問い合わせください)。
ワイナリーの周辺には果樹園も多く、季節によってはフルーツ狩りも楽しめます。
サントシャペルワイナリー
(Ste. Chapelle Winery)
ヘルズキャニオンワイナリー
(Hells Canyon Winery)
ケーニッヒ蒸留酒製造所・ワイナリー
(Koenig Distillery & Winery)
ソートゥースワイナリー
(Sawtooth Winery)
ギブンズ温泉
(Givens Hot Springs)